今日の出来事。
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文旦類の種類では日本一！？
最近また、何種類か文旦類が増えたんで数えてみたら、数が正確に把握できていないようなので書き出してみた。 今解っているだけで40種類以上あるではないか？ 園主もビックリ！ まだなったことない品種もあり、もちろんまだ食べたこ…
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夏ぶんたんのカクテル！
高知市はcrapsさんで、期間限定で召し上がる事が出来ます。 スムージー風になっていて、大変美味しゅうございます。 今朝もマスターが、夏ぶんたんをご購入してくださいましたが、残りわずかですので、是非お早めにご注文ください…
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園主の白木です。
温室施設の中は、大変暑うございます。 特に梅雨が明けるかあけないか？という微妙な時期は蒸し暑く、とても長くは作業が出来んがです。 そんな中、早朝5時頃と夕方の6時過ぎてからが、一番仕事がし易いがです。 夕方5時のチャイム…
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大切に…！
世話がやける子ながよ。このこは！ 夏は日焼けするからって、着せちゃらなイカンし、水を控えたらちっちゃくなり、水を少し多めにやると、ナンボでも太ってデカく成り過ぎるし。 まぁ〜世話の掛かる子ながよ。 けんど上手に仕上がった…
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夏文旦そろそろ終わりです！
お陰様で、4月から販売してきました夏ぶんたん。 残すところあとわずか。 ご注文は、予約の方だけを残してほぼ終了です。 もし、残るようやったらご案内しますが、とりあえず終わりです。 ありがとうございました。
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爽やかでいいね！
前回と同じく、割ってみました！ とはいえ今日は麦焼酎を水と文旦ジュース「ぶんぶん」で割ってみました、という「割り」違いですが（＾＾； クセの少ない麦焼酎をお好みで水割りにし、香りづけ程度にぶんぶんを入れてみてください。 …
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ゴクゴク飲めるぶんたんドリンク！
2012年に製造はじめて今年で12年目になっちゅうがです。 美味しいぶんたん果汁入りのジュースを作りたいぜよ！ と何度も何度も試行錯誤を繰り返し、やっと出来たことを思い出します。 値段優先にすると果汁率が少なくなり美味し…
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回青！
夏ぶんたんも残りわずかとなってきましたが、青い果実も見え始めました。 これは青くて熟れていないのではありません。 春から夏にかけての樹勢強化の為に、一度完全に色が来て熟したものが、青く戻る現象の事です。 一年と2〜3ヶ月…
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ご存知ですか？
文旦にはお酒もあるがです。 日本酒ベースに文旦果汁を入れたさっぱり爽やかな風味。 アルコール度数5%程度と低めなので、食前酒にも最適です。 360mlの可愛い丸型ボトル。 女性の方もきっと美味しく頂けます。 ー 場所: …
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毎年が一年生！
果樹園の後を継ぎ34年。 温室土佐文旦の栽培を始めて32年。 携わって四半世紀はとっくに過ぎているのに、まだまだ解らない事ばかり。 ホンマに栽培って難しいなぁ〜！って、思って初心にかえる。 修業の場なんです。