白木果樹園の柑橘
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フレッシュ！
ライムに果汁たっぷり入りました！ とってもジュシーですし、香りも非常に宜しゅうございます。
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雨の日のハウスにて・・・
外は雨！ ハウスの中では、鈴なりになっているものもあります。 何か解りますか？
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今日の獲物！
タヒチライムに、ピンクレモネード、フルーツキャビアのクリアとレッド・シャンパーニュ。 カラフルやろ！ こんなんばっかりやと楽しいですよ。
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季節外れの香り！
季節外れのライムの花が咲いていました。 もうスグ寒くなるのに、今日は30度超えの気温。 でも、仄かに良い香りがどこともなく香ってきます。 癒やされるな〜〜〜〜！
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水晶ブンタンの旬が到来！
この水晶ブンタンのプチプチの食感と、甘過ぎず酸っぱ過ぎない味わいが、なんとも堪らんがです。 少し熟成させたばぁが、より美味しく感じます。
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水晶ブンタンの荷造り！
水晶文旦の出荷解禁に向けて、箱に詰める荷造り作業！ まずは化粧箱の底を組み立てて、モクメンを敷いて、水晶文旦をきっちりと並べて・・・ たかが荷造り、されど荷造り。 大事な方への贈り物も承っておりますので、手間をかけて丁寧…
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フルーツキャビアの種！
フルーツキャビア（フィンガーライム）は、ハウス施設で栽培すると種をあまり感じませんが、露地栽培すると種が沢山入っています。 やはりそれは自然の摂理。 ハウス施設では、子孫を残す必要がないくらい成長し易いのです。露地栽培の…
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フィンガーライムをおやつに・・・
どうも、白木果樹園の食べる専門スタッフ、山中です。 最近なにかと内外で話題の、白木果樹園のフィンガーライム（フルーツキャビア）。 ホームページに掲載する写真撮影のために割ったものを、クラッカーに乗せておやつに食べさせても…
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フルーツキャビア大反響
昨日のＲＫＣローカル番組「eyeプラススーパー」 土佐かつおさんが県内の旬のものを紹介する「かつおのぴちぴち生中継」 当果樹園の新栽培の「森のキャビア」と呼ばれる希少なフルーツを生中継で出演させていただきました。 これが…
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飴色の水晶ブンタン！
台風接近の最中、ハウス施設の補強をしていますが、休憩になってた水晶ブンタンをもぎ取り、味見に剥いてみると綺麗に飴色になってます。 この飴色を見ると果汁が濃縮され糖度が高くなっている証拠。 食べると口いっぱいに程よい酸味と…