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当園の夏ぶんたん
去年の春に咲いた花が実になり一年かけて大きくなった物を、今年収穫します。 まだ樹になっているものもありますが、今年の花も咲いていて、去年の実と今年の実が同時になっています。 樹に負担が掛かりますが、非常に珍しい柑橘です。…
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化粧品メーカーさん2回目来園、やはり雨
土佐文旦の受粉交配作業の真っ只中、一雨降りお休みです そんな中、化粧品メーカーさんが文旦や小夏の花の香りを採取しに来ております。 今回で、二回目の来園ですがどちらも雨。… 化粧品メーカーのブレンダーさんやのに…
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美味しい小夏の食べ方！
左・2Lサイズ、右・Sサイズ。 大きめの小夏は、種が入っている事が多く、甘皮と云われる白い部分も広く、果肉袋も硬めなので、黄色い皮をリンゴの様に剥いて果肉をカットして甘皮と一緒に食べるのがお勧めです。… 小さ…
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清々しい五月晴れの日曜日
露地物土佐文旦の受粉交配作業の最盛期です。 朝から30人のバイトの方々に、蜂さんになって受粉交配して貰ってます。 今日も一日頑張るぜよ！
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三種類の文旦試食！
土佐文旦の受粉交配作業で、あまりにも忙しく一昨日から投稿出来ずじまい。 あ〜忙しい！ さて、今日は休憩時間にみんなで三種類の文旦類を試食をしました。… まずは、手前が当園産のスウィーティー、奥が当園産晩白柚、…
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受粉交配作業用の道具NO.1
ラジオアンテナを使った受粉刷毛棒。 樹の高い位置の花でも、楽々に付ける事が出来ます。… 全て手作りで作っています。 こりゃのうがエイぜよ！
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受粉交配作業が開始！
今日から露地物土佐文旦の受粉交配作業が始まりました。 日中穏やかな晴天に恵まれスタートです。 梵天と云われる耳掻きの反対側に付いてある羽毛を使い、小夏の花粉を着けていきます。 … 人間がひとつひとつ丁寧に着け…
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さて！
何をしているのでしょう？ 大きめのすり鉢に、赤い粉と黄色い粉を擂り粉木で混ぜております。 … 小夏の花粉を沢山採って、石松子と云う色つき増量剤と混ぜ合わせて、明日から文旦の花に付ける花粉剤を作っているのです。…
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小夏の花粉！
大変貴重な物で、文旦の受粉用に用います。 これだけの花粉は数千億個の花粉があり、文旦の花の雌しべに付けるのです。 … GW後に咲く花に、ひとつひとつ丁寧に付けなければならず、一年間で一番重要な時期でもあります…
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園主オススメの食べ方！
小夏となつみをセットにして食べると、こりゃ〜旨いぜよ！ 朝フルにも最適やし、昼間の汗をかいたあとの水分ビタミン補給にもエイし、夜お酒を飲みながらでも合う。 これ、園主のオススメですぞね！