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初夏にぴったりの、爽やか柑橘
まもなく発送の始まる「甘熟とさ小夏」 酸味を抑え、コクのある甘さを前に出てきているのが特徴です。 普通の土佐小夏とは厳密には品種違いとなりまして、酸味の少ない「宿毛（すくも）小夏」を温室で栽培してさらに甘みを強めたものな…
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土佐文旦の生産状況を10年スパンで検証してみた！ 天候に左右される柑橘類は、10年スパンで見ると、 私が栽培をし始めた、1980年～1985年位は、 非常に良い年が続き、1990年前後に悪い年が3～4年あり、 199…
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新元号のはじまりを祝し
新元号で心機一転！ 「私たちも高知からおいしい柑橘をお届けできるよう、より一層邁進してまいります」 2019年4月1日に発表されます、新元号。 夢と希望の未来へ、ドキドキわくわくしますね。 白木果樹園でも、新元号記念に、…
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春は、芽吹きの季節で大忙し。
これは、文旦の赤ちゃん！ 人工授粉をした物が2〜3日すると、 花弁が落ち綺麗に果実が見え始めます。 これから日に日に大きくなっていきますよ。 ただ今の農作業は、毎日日にち、土佐文旦剪定ちゅう！ 3つ目の山がやっと終わり、…
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高知が生んだあま～い・・・
今が旬の高知のフルーツトマト！ 通常のトマトに比べて糖度が非常に高く、8度から高いものは12度ほどになります。 ごくたまに、お届けしたお客様からは「こんな固くてへたも茶色いのを送ってきて～」と言われてしまうことがあります…
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ダブル取材
今日は、なんと高知のローカル局KUTVテレビ高知さんとRKC高知放送さんの2局同時取材！ いつもお世話になっている小松理恵さんにコーディネートしていただき、野菜ソムリエの上原恭子さんとともに素敵な撮影会となりました。 ど…
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土佐文旦なごりの時期を迎えます
2月1日よりスタートした「土佐文旦」出荷。 そろそろ、なごりの時期（酸味が少なく、こっくりとした甘さの完熟。 芳醇な香りと濃厚な味わいが印象的）の出荷となりました。 今年は、完熟度も高く、はしりの時期からなごりの味わいだ…
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ひかり研究会
ひかりの文旦！ ひかり研究会とは？ 昭和46年（1971年）に高知県内で初めて立ち上がった「土佐文旦」専門の 栽培研究会及び出荷組合です。 当時（1970年頃）は、土佐文旦の生産量が高知県内で まだ500トン程度（201…
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グレープフルーツ3種食べ比べ
今だけの嬉しい限定品登場！ グレープフルーツ3種食べ比べセットです。 ●マーシュ（ホワイト） 普段よく目にする一般的なグレープフルーツがこの品種です。果重は400g前後で果皮が黄色く、果肉は白みがかった薄黄色をしています…
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フルーツオーダーメイドも人気です
これからの季節は、春の送迎会や、合格・卒業・入学シーズン。 当果樹園にも、紅白の熨斗希望で、御祝いの贈り物が 日に日に増えてきました。 季節のフルーツを大切な先様へお送りされると とても喜んでいただけるようです。 お客様…