二人の若手シェフによるコラボ

このドルチェ、モヒート！

先週、高知の若手2人のシェフコラボによる、ワインと高知食材を頂く会に参加させて頂いておりました。
沢山のお料理の後、ドルチェとして出てきたモヒートは、爽やかなミントの香りが漂い、中に白木果樹園のフルーツキャビアが入っていて、プチプチとお口の中で弾けて楽しい食感。

大変美味しゅうございました。

フルーツキャビアを色んなお料理に使って頂きたいですね。

オステリア・ビベールにて