どんな感じやろ。

露地物土佐文旦の収穫ちゅうの試食！

今の時点での味は、酸味が少なく程よい爽やかな甘味とプチプチの食感が絶妙にイイ感じです。

夏場に雨が多くどうなる事か心配してましたが、10月の天候に恵まれて、文旦らしい風味の味わいになりました。

追熟熟成させて出す2月頃には、なかなか良い状態になると思います。

ご期待下さいませ。