いっぱいの文旦を見つめる目。

美味しいもの、綺麗なもの、傷がある原因などを今年一年間の季節を思い出しなから、チェックをしております。

虫や病気になって今年失敗した事など、来年以降に如何に活かすか？

結果の中から原因を突き詰める作業を繰り返す事により、より良いイイモンを作っていきよります。