「カルパッチョと文旦」

先日オーナー制度の懇親会で文旦を主役にしたカルパッチョ。

凄く贅沢なお料理になりましたが、以外にも合い美味しい！

文旦を使ったお料理の種類が増える事は、嬉しい事です。