今日は、高知の今が旬！の食卓の一つ・四方竹の甘煮をご紹介。　 我が家も昨晩いただきました。 10月初旬から約1ヶ月の間だけ味わえるこの秋の味覚、四方竹。 切り口が四角いことから、この名前が付きました。… 食用…