今が旬のおすすめ商品, 土佐文旦の栽培日記 白木果樹園の文旦の旬は 2014年3月14日 / 「はしり」2月上旬〜中旬。「さかり」2月下旬〜3月中旬頃。「なごり」3月下旬〜。 の3パターンがありますが、今年は最初から「さかり」の味の状態で、とても熟して美味しい。 でも熟して美味しくなれば成る程、腐り果実が沢山出てきます。 毎日100kgほどが廃棄処分。せっかく味の良い物が採れたのに残念無念でなりません。 でも、お客様から「美味しいよ！」と云われる事がいちばんの励みになるがです。