いよいよ本日から発送開始です。 「水晶ブンタン」が追熟もしっかり出来て、甘味と酸味のバランスが良く出来上がりました。 今年の夏場は高温の影響で、平年より酸味が少なく甘みが強調されております。 Ｑ、なぜ高温だと酸味がすくな…