無残な文旦

土佐文旦の出荷もいよいよ終盤。

この時期になると加工用の文旦を搾ります。

ご覧のように半分になった文旦が山のように捨てられて
いて無残な状態。

これは土佐文旦果汁飲料「ぶんぶん」の
原料を調達するために搾ったカスです。

中には搾りきれていないものもあり、
烏がここぞとばかりに中身だけ食べて、
どこかしこにほったらかしにして困ったりもしています。

でもこの果汁で出来たジュース
本当に美味しいんですよ！