梅雨の合間の晴れ間を利用して、小夏の摘果作業もしております。 昨年少し不作だったため、今年は豊作気味。 ちょっとなり過ぎている樹は、今のウチに除けてしまわないと来年不作になる可能性があります。 勿体無いと思うかも知れませ…

今の時期水晶ブンタンの味乗せの真っ最中で、水切りをして糖度を上げております。 そんな中、黒いストッキングも被せていますが、太陽の光をしっかり吸収し中の温度を上げて熟すのを早める役目をします。 これを被せることにより熟期を…