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貴重な果実、、、水晶文旦！！
実に水晶文旦は難しい！ 水晶文旦の美味しさの決めてに、甘み(糖度)があります。 甘みを増す為にする技術は、果汁が入り出した頃に水分ストレス(水を与えない事)をさせます。 水を与えないと、樹体内の水分量が少な…
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世界の文旦類食べ比べ会！
白木果樹園開催の、世界の文旦類食べ比べ会！ 既に昨年よりご予約を頂いているお客様を中心に、ほぼ定員に近づきましたが、あと数名余裕がございます。 文旦といっても、兎に角色んな品種があり、味わいもそれぞれに特徴があります。 …
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2019新春福袋！
白木果樹園2019新春福袋！ 今ある柑橘類をたっぷりと、入れております。 本日中にご注文頂くと、間に合います。
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おやつ泥棒。。。
吊るし柿の下の方が、エグれた様になってます。 実は野鳥(メジロ)が、啄ばんだものです。 そりゃ〜甘くて美味しいでしょう！
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明日、販売開始！
白木果樹園は、グレープフルーツも栽培しております。 グレープフルーツと言っても、白系3種類、赤系3種類の計6種類。 特にこの赤系ピンクが多いがです。 爽やかな酸味と甘み、少し苦味のある独特の味わいは、グレープフルーツなら…
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露地文旦収穫スタート！
昨日より、文旦山で露地土佐文旦の収穫がスタート！ 急な斜面の文旦畑を、2人一組になってポテいっぱいに文旦を収穫していきます。 文旦を収穫するときは、ハサミで身に傷がつかないようにまずヘタから離れた枝を切り、さらに手元でヘ…
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白木果樹園の柑橘たち
レモン、直七、ぶしゅかん、ライム、フィンガーライム(フルーツキャビア)。 まだ国産品が非常に希少なものもありますが、いずれも白木果樹園で育った可愛い子たちでございます！
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爽やかな緑の香り
二種類のライム！ 左・タヒチライム、右・フィンガーライム。 どちらも香りが特徴のライムで、タヒチライムは、カクテルなどにご利用されてますが、フィンガーライムは、お肉やお魚料理にも合います。 まだ、召し上がった事がない方は…
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希少なグリーンライム
白木果樹園のライム。こちらも国産は希少品！ 輸入ものと違うて、防腐剤やワックスを使用しておりません。安心して使うてくださいませ。 収穫始まったばかりの今頃は目の覚めるような鮮やかな緑色。収穫かごからは、フレッシュな香りが…
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国産ライムの収穫スタート！
本日より、白木果樹園産(もちろん国産)ライムの販売スタートしました。 抜群の香りと爽やかな果汁をご堪能下さいませ。 https://buntan.com/lime/?grid=blog