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文旦チェッロ！
生産者や畑の違う土佐文旦の皮ををチェッロにすると、ひとつひとつ違いが顕著に現れます。 まるでワインの様。 テロワールがそのまま凝縮された味はまた面白いです。
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農家交流！
今年も岡山からわざわざ文旦を買いに来てくれました！ 白木のお母さんとは同じ位のお歳のお客様。 同じ農家さん(お客様は桃農家さんです)同士物々交換なんかもあったり会話も弾み、毎年来てくださるのを楽しみにしています。 今年も…
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一歩づつ学んで積み重ねていく
日照りがつづく時はなんぼでもつづくし、 雨が降り出すとこれまたなんぼでも降る。 温暖化という影響で、夏らしい、秋らしい、冬らしい、春らしい季節が変わりつつあるようです。 でも生産者はそんな事言っても始まりません。 過去の…
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青い空と、緑の木々に映える赤いトマト
白木果樹園では文旦や小夏だけでなく、フルーツトマトのお取り扱いもしています。 生産者さんやお味にこだわり抜いたものをお届けしておりますので、トマト好きな方にぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。
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はるばる岡山から文旦を買いに来てくれたのは、桃農家さん
栽培している果物は違えど、同じ生産者同士話が弾みます。 桃の木（枝）をお土産にいただいたので、咲くの楽しみにしています。
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不細工な奴ほど美味しいかも？
日本の野菜や果物は規格という枠に囚われ、容姿端麗な物ほど美味しいと勘違いしている事もあります。 見た目が良い物はもちろん美味しい物が多いですが、見た目の悪い物も侮れない美味しい物も沢山あります。 贈答用の綺麗な物も、規格…