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ゴールデンウィーク突入！
白木果樹園では、ウィーク明けから露地物土佐文旦の人工授粉交配作業が始まりますので、それまでに温室施設の水晶ブンタンや土佐文旦の摘果作業を済ませなければ成りません。 ですので、従業員は皆んなお休みですが、園主はひとり温室施…
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温室ハウス最後の摘果作業
梅雨空の中、温室ハウス施設の中で最後(4回目)の摘果作業してました。 外は雨やけんど、やっぱりハウスの中は暑い！暑い！ 男は背中で人生を語ると言いますが、背中から汗が吹き出ています。 研修生の大北君も汗ダクで頑張っており…
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摘果作業！
良い物を残し、良くない物を除けていきますが、1個の文旦が出来上がるのに、沢山の果実を除けなければなりません。 正に沢山の犠牲の上に、美味しい文旦が出来上がるのです。
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プロの目！
この違いわかるかな？ 1枚目の写真の3個は、ナメクジの被害。 2枚目の写真の1個は、生理現象。 水晶文旦は、ナメクジの被害に遭いやすく油断をすると、一晩でこんな被害になります。 これは1ヶ月程前の物で、今頃にならないとわ…
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温室土佐文旦の収穫！
温室施設の中は暑い。そんな中、チョコっとだけ収穫しております。 黄色く色付いた文旦は、あの独特の芳醇な香りがして、幸せな気持ちにさせてくれます。 飴色に輝く果肉は、濃くのある甘さが際立ち、口いっぱいに果汁が広がります。 …
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こりゃうまい！
たまらんばぁ旨いぜよ！ ハウス温室施設の中は暑い、汗がダラダラ出るぜよ！ そんな時は、樹成りの小夏を食べると、ちっくと酸味があって喉の渇きも潤すちや。 こんな事出来るがは、生産者冥利に尽きるぜよ！ー 場所: 白木果樹園ハ…