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水晶文旦のストッキング！
今の時期水晶ブンタンの味乗せの真っ最中で、水切りをして糖度を上げております。 そんな中、黒いストッキングも被せていますが、太陽の光をしっかり吸収し中の温度を上げて熟すのを早める役目をします。 これを被せることにより熟期を…
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水晶文旦ストッキング被せる意味！
ちょっと遅れましたが、水晶ブンタンにストッキングを被せていきます。 一個一個状態も確認しながら丁寧に被せなければなりません。 実はこのストッキング、日焼け防止の役割と糖度UPの重要な役割を果たします。 太陽の光を吸収する…
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大きく成長中！！
なかなかいい感じで大きくなってます。 晩白柚、水晶文旦、小夏でございます。
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掘り出し物のご紹介！
水晶ブンタンの掘り出し物がございます。 実はこの水晶、旬とされている10月〜11月頃は酸味が強く酸っぱくて、美味しいく無かった訳で、搾汁してジュースにでもしようか？と思っておりました。 業務用の冷蔵庫で寝かせて追熟をさせ…
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蒸し暑くても、果実は育つ！
今日は、蒸し暑いぜよ！ 朝から雨が降っていたので、ハウス施設の中での作業です。 そんな中、日に日に大きくなりつつある果実。 みんなそれぞれに特徴があり、愛くるしい。 スクスクと大きく育ってよ！
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土佐小夏の出荷始まりました！
本日より、土佐小夏の出荷が始まりました〜♪ 高知に初夏の訪れを感じさせるさわやか〜な小夏。 ご予約順に全国の皆様へお届けをさせていただきますので、楽しみに待っていて下さいね(*´︶`*) 今が旬のハウス夏ぶんたんと小夏の…
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成長の鍵
温室施設、水晶文旦や土佐文旦の摘果作業ちゅう！ 摘果作業とは、必要以上になり過ぎている果実を間引き、樹の養分を集中させて大きく美味しく育てる為に行う大切な作業です。 ご覧の様に、摘果する前は受粉交配作業により、沢山実をつ…
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暖かくなって、成長が楽しみ
温室土佐文旦や水晶文旦が少しだけ成長しまさした。 保育園児くらいかな？ これから暖かくなるに従って、グングン大きくなります。*\(^o^)/*
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文旦類食べ比べ会！
昨日は当白木果樹園にて、年に一度の文旦類食べ比べ会を実施しました。 土佐文旦にまつわる来歴などをお聞きいただいた後、白木果樹園で栽培する土佐文旦をはじめとした文旦類32種類を、順番にご賞味いただくというこのイベント。 高…
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龍馬誕生祭！
今週末にあるイベントのお知らせです♪ 11月15日（土）と16日（日）の2日間、帯屋町アーケード内【ほにや】さんの北側駐車場スペースで龍馬祭りにちなんだイベントを開催します！ 白木果樹園からは文旦ジュースや文旦山のはちみ…