水晶文旦は皮が厚く、長期の保管がききます。 保管の際にはビニール袋などに入れ、口をくくらずに軽く包む程度にし水分が逃げにくいようにして冷暗所に置くとさらに長持ちします。 もし食べた際に酸味が強いなと思われた際には、暖かい…

水晶文旦、選果機洗浄ブラッシング、選別作業！ 動画がありますので是非ごらんください！！ ↓　　　　　　↓　　　　　　　↓ https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/90…

なかにはぽつぽつと、果皮の黄色くなっているものも出てきました。

ゴロゴロブラシで磨き、大きさ別に分かれます。 この後、傷の大小などチェックをし、箱詰めになります。  

大事な水晶文旦や温室文旦を、美味しくなるまで守ってくれるビニールハウスに感謝の気持ちを込めながら、スタッフみんなで丁寧にきれいに直していきます。

やっぱり一年の中で、この瞬間が痺れるばぁ嬉しいぜよ！ たっぷりと甘みの乗った果肉を堪能して頂きたいですね。 因みに、見た目は緑ですが、中身はしっかり熟してます。