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水晶文旦の果皮を黄色くするために、りんご？？
水晶文旦は、一般的に収穫した時は果皮が緑色をしております。 果皮より中身が先に熟していて、十分に美味しく頂けますが、初めて見るお客様は 「まだ熟れて無いんじゃないか？」 と思います。 中には、「黄色い物を送って下さい」と…
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水晶文旦出始めましたよ！！
出始めたばかりの水晶文旦！ 羨ましくなるほど張りがあってツヤっツヤです
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本日より【水晶文旦】の出荷が始まりました！
大変お待たせいたしました〜♪ 本日より【水晶文旦】の出荷が始まりました。 今年の【水晶文旦】は、甘くて美味しい！出来栄えです。 美味しくなるまで追熟してから出荷しておりますので、甘みものり、果肉もぷりっぷり。 果皮はまだ…
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間もなく水晶文旦発送です。
間もなくの水晶文旦発送解禁に向け、作業場では着々と準備が進んでおります。 もうまあやき、待ちよってよ～！
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フィンガーライムを使ったデザート『サイダーゼリー』！
こんばんは！ スタッフのナカバタケです。 山形県のぶどう農家のお友達が送ってきてくれたシャインマスカット、白木果樹園の水晶文旦と話題のフィンガーライム！でサイダーゼリーを作ってみました。 料理が大の苦手なので、見ためはよ…
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水晶文旦早期ご予約9月19日までで御座います！
秋のご贈答用柑橘の決定版、白木果樹園の「水晶文旦」。 早期ご予約の割引は9月19日まで。今日を含めあと２日となりました。 滑らかな緑色の果皮とその大きさから、とても立派で見栄えのする風格。 味もほんのりとした甘さに、さっ…
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「フルーツ頒布回」いつもより早く発送です！
毎月20日頃発送させていただいております「フルーツ頒布会」。 今月は暦の関係で、いつもより早く発送させていただきました。 お届けするのは、今が旬のみかん、浩果園さんの豊水梨、そしてひと足早いお届けの水晶文旦！ 水晶文旦は…
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白木果樹園では、水晶文旦の出荷に際していくつかのこだわりを持っております。 その一つが「土佐和紙巾着」であり、もう一つは贈答用水晶文旦のクッション材として箱に敷いてあります「もくめん」です。 このもくめんを生産するのは、…
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水分調節が経営に影響する？！
もうすぐ収穫出来そうな水晶文旦の樹がありますが、甘い果実を作ろうとして、水切りの限度を少しオーバーしてしまうと、ご覧の様に枯れる枝が出来ます。 こうなると来年なる事が出来無いので、経営にも影響します。 糖度と収量は反比例…
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皮むき器ムッキーちゃんオススメですよー！
実が締まった水晶文旦を剥くには、ムッキーちゃんが便利！ 緑の外皮も中の小袋も、これひとつで簡単に剥けちゃいます。 https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/110453…