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はっさくの食べ方
今年は、ぶんたんはもちろんのこと柑橘全般が おいしくって、昨日試食に食べてみた、例年いつも地味な柑橘 当果樹園の「はっさく」もすごくおいしかったですよ。 はっさくもサラダに入れても彩りも良く、 さわやかでとてもサラダが豪…
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春の風物詩
菜の花が咲き誇る時期、ぶんたんの出荷がピークを迎えます。 ミツバチも早速遊びに来てくれました。 今年も満開！真っ盛り！ これから先らの開花までが、私の大好きなシーズンです。 土佐文旦の出荷は、折り返し点を過ぎました。 在…
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ブラッドオレンジも
白木果樹園では、40種類以上の文旦類のほか様々な柑橘を栽培していますが、その中にブラッドオレンジもございます。 はやくもパティシエさんやシェフの方にご利用いただき、芸術作品のような商品を作っていただいております。 色とり…
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ちょっと変わった色の・・・
白木果樹園で栽培する柑橘は、文旦類以外にも様々育てております。 こちらもそのうちの一つ、果肉がピンク色のレモン！ ピンクレモネード！ 青いうちは不思議と、トラのような縞模様が皮に浮き上がる珍しいレモン類の柑橘です。 残り…
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グレープフルーツの由来とは？？
グレープフルーツの意味って！ 知ってますか？ 今更ながらですが、グレープ🍇(ブドウ)のごとく成るから、そんな名前が付いたんですが、 日本人の方々は、ホントになってる姿見たことないと思います。 白木果樹園では、6種類のグレ…
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2019年文旦類食べ比べ会！
今日は年に1度の土佐文旦食べ比べ会！ 折しも日本全国に寒波が押し寄せ高知でも小雪のちらつく中、全国各地から実に40名近くの文旦大好きなファンの方にお集まりいただきました。 食べ比べ会は、毎年恒例となっている、園主による文…
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今年の露地物土佐文旦！
昨年秋の天候に恵まれ、晴れが続いたおかげで中身が熟し、着色も早かった。 気温が高く晴れ間が続いたので、収穫も順調に進んで、例年より早めに終えました。 年明けからも気温が高い日が多く、野囲い熟成が進んでいる様に思えます。 …
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農薬不使用文旦
通常の露地文旦とは別に、農薬や化学肥料などを使用せずに鶏糞のみで育てた「農薬不使用文旦」もございます。 病気や害虫により皮も厚く見た目もでこぼこですが、今年は寒さも乗り越え、お味は上々に仕上がってきています。 少量ですが…
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世界の文旦類食べ比べ会！
白木果樹園開催の、世界の文旦類食べ比べ会！ 既に昨年よりご予約を頂いているお客様を中心に、ほぼ定員に近づきましたが、あと数名余裕がございます。 文旦といっても、兎に角色んな品種があり、味わいもそれぞれに特徴があります。 …
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2019新春福袋！
白木果樹園2019新春福袋！ 今ある柑橘類をたっぷりと、入れております。 本日中にご注文頂くと、間に合います。