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今年度の柑橘類の登場です！！
今年度の柑橘類の特徴は、秋の天候に恵まれたお陰で、早くから甘味がのり酸味が少なく美味しくなってます。 特に酸味の少ない最近登場した赤色系の物は、旬の時期が短く、到着次第早めに召し上がって頂きたいですね。 黄色系の柑橘類も…
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ポンカンも良い感じに熟れてきました。
東洋的な香りが漂う独特の風味、程よい酸味と濃厚な甘さが特徴です。 出荷も来春早々から始めますので、宜しくお願いします。
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温室土佐文旦初収穫！！
朝からレモンを収穫しょうかと思っていたら、早速降り出し中止に・・・（≧∇≦） 仕方なく温室土佐文旦の収穫。 いわゆる初収穫。 17日に東京で、高知のこだわり青果・鮮魚商談会に行くために収穫しました。 糖度14度となかなか…
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水晶文旦の発送、真っ盛り。
なかにはぽつぽつと、果皮の黄色くなっているものも出てきました。
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夏ぶんたん真っ盛り！
先日収穫した夏ぶんたん、発送真っ盛り！ 果肉がやわらかくて果汁がとても多く、さっぱりした味わいで気温の上昇とともに汗ばみ始めるこれからの季節にぴったりです。 あまりの果汁の多さに、いつも搾ってジュースにして飲んでいるスタ…
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白木果樹園の文旦の旬は
「はしり」2月上旬〜中旬。「さかり」2月下旬〜3月中旬頃。「なごり」3月下旬〜。 の3パターンがありますが、今年は最初から「さかり」の味の状態で、とても熟して美味しい。 でも熟して美味しくなれば成る程、腐り果実が沢山出て…
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トラックいっぱいの土佐文旦
今日も文旦山で収穫しております。 ここの山はイノシシの被害がヒドイので、トラックで運び出し、近くの貯蔵庫に保管され熟成されます。 一日7〜8トン収穫します。
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高知県土佐文旦振興協議会（仮称）
昨日高知県下の土佐文旦生産者や各出荷組合などの 代表者が一同に集まり、初めて会合が開かれました。 今までは、ＪＡや園芸連が主体となり なかなか系統外の生産者が集まり話し合うことも 無かったわけですが、初めてということもあ…