文旦の皮を細かく砕き、特殊な釜で抽出した土佐文旦のエッセンシャルオイル。 フレッシュで爽やかな香りがしますよ！ https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/1382141…

ただ今、白木果樹園の小夏の皮からアロマオイルを抽出中です。 細かくミンチにした小夏の皮を、おっきな抽出機に入れて蒸留し抽出を行いますが、約20kgの皮からオイルはたった270ml程度しか抽出出来ません。 貴重なオイルです…

果汁を絞ったあとの文旦の皮をミンチにし、釜に入れて水蒸気からオイルを取り出します。 しかし全く同じ量の文旦の皮から、条件に依ってはこれくらいたくさんとれたり、この半分もない場合もあったりと、なかなか難しいところであります…

文旦の皮を大きな釜の中へ！ 煮詰めてママレードを作ってるのではありません。 減圧式マイクロ波水蒸気蒸留法と云う、最新式の機械でアロマオイルを抽出するのです。 土佐文旦の香りが、辺り一面漂ってきます。