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白木果樹園オリジナルの商品出揃い中！
文旦と小夏のコンフィチュール、キャンディ、おひさまジュース。 白木果樹園オリジナルの商品が出そろい始め、ただいまお中元などにぴったりなギフトセットを企画中・・・(=ﾟωﾟ) 乞うご期待！！
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文旦の可能性を求めて・＜シンガポール編＞アジア旅行第4日目
いよいよ私たちのアジア旅行も最終日です。 まずは、高知県貿易協会の方を訪ねました。（アポ済） 20年前から高知県もシンガポールに進出していたそうです。 私たちが日頃よく目にする高知県のポスターや龍馬のポスター。 こんな馴…
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今年初めてオーラスターが着果。
皮には発ガン抑制作用のあるオーラプティンが多く含まれていて、果肉を食すと云うより加工品としての使い方が良いようです。 柑橘類にはそれぞれの特徴があり、機能性としての使い方が期待されます。
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小夏の加工品！
小夏のシロップ漬けも出来ました。 これはなかなか美味しい！
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負けんぞ！！
大変不評な文旦シロップ漬け！ 加工とは難しいもので、単純に缶詰にしたりシロップ漬けにしても美味しくなかったら、続ける事は出来ませんね。 その中でも、この文旦のシロップ漬けは突出しているようです。 先日、スタッフやさる懇親…
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ついに完成！
土佐文旦シロップ漬け。 文旦の中身だけをシロップ漬けにしたので、直ぐに召し上がれます。 剥くのが面倒と思われる方などにはお薦めです。 蜜豆の中に彩りとして入れたり、ゼリーには最適。 内容量100gですので、ひとりで食べて…
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高知新聞に掲載されました。
「文旦王国・宮の内」が作った初めての加工品、 「土佐文旦ソース」が高知新聞の朝刊に掲載されました。 ２年の歳月をかけ、苦味や酸味、甘みなど苦労を重ね、 しかも加工場の問題で、コストダウンをはかるなど 土佐市の補助金を貰い…