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オススメの文旦追熟法！
今日はスタッフ山中オススメの文旦追熟法をご紹介。 最近は、エアコンの吹き出し口前にドリンクホルダーのある車が多いですが、そこに手頃なサイズ（多少の揺れで転がり落ちない程度）の文旦を乗せちゃいます。 この時期の暖房の温風で…
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2月13日は「土佐文旦の日」
2016年（平成27年）8月、土佐文旦振興対策協議会によって2月13日が「土佐文旦の日」として一般社団法人日本記念日協会に記念日として登録されました。 2月は土佐文旦の一番の旬の時期となることと、2で「ぶんたん」、13で…
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ちょっと変わった色の・・・
白木果樹園で栽培する柑橘は、文旦類以外にも様々育てております。 こちらもそのうちの一つ、果肉がピンク色のレモン！ ピンクレモネード！ 青いうちは不思議と、トラのような縞模様が皮に浮き上がる珍しいレモン類の柑橘です。 残り…
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文旦出荷真っ盛り！
土佐文旦、ただいま全力発送中！ 白木果樹園の午前中の出荷だけで、運送会社さんの集荷トラックはもうパンパン(○_○)！！ 順番にお出ししておりますので、ご注文頂いている方は今少しお待ちくださいませ！
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ついに土佐文旦解禁！！
明日より、露地物土佐文旦の発送解禁！ 「はしり」(2月上旬〜中旬頃) の時期は、程よい酸味と甘味のコラボレーションが堪りません。 フレッシュな美味しさが「はしり」の特徴です。
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グレープフルーツの由来とは？？
グレープフルーツの意味って！ 知ってますか？ 今更ながらですが、グレープ🍇(ブドウ)のごとく成るから、そんな名前が付いたんですが、 日本人の方々は、ホントになってる姿見たことないと思います。 白木果樹園では、6種類のグレ…
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ホットでもアイスでも美味しい！！
小夏ビネガーが出来上がってきました。 白木果樹園産の小夏ドライと、 小夏果汁に、純りんご酢をブレンドした、 小夏風味のさわやかな飲むお酢です。 寒いシーズンには、 お湯で割ってホットビネガーが オススメですよ！
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2019年文旦類食べ比べ会！
今日は年に1度の土佐文旦食べ比べ会！ 折しも日本全国に寒波が押し寄せ高知でも小雪のちらつく中、全国各地から実に40名近くの文旦大好きなファンの方にお集まりいただきました。 食べ比べ会は、毎年恒例となっている、園主による文…
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露地土佐文旦「ツボ出し」作業スタート
昨日より、ツボ出し(の囲いして寝かせていた文旦をの囲いから出す)作業が始まりました。 昨年は温暖な気候に恵まれ、今年の土佐文旦は例年以上に味わいの変化のスピードが速くなっております。 2月上旬からの「はしり」2月下旬から…
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どっちが大きい？？
昔から顔がデカイと言われておりました園主ですが、、、 やっぱりわたしの顔よりデカイ晩白柚！！ レモンもジャンボでございます！