今日の朝は、ムチャクチャ　冷やかった！見てみて・・ 水道の蛇口からこぼれゆう水がツララになっちゅう！ 昨夜から冷やかったけんど これほどまでとは・・・ バケツの中に入れていた 地下足袋まで水の中で アートになっちゅう。 …

先日山で文旦を収穫していたら、 お尻かと思いきや双子の文旦で御座いました。 前はこんなんもあったぜよ！ いずれも奇形果。 突然変異でございます。

本年３月にＮＨＫの朝のテレビ番組（AM6:15?50分） 「産地発！たべもの一直線！」に出演したときに、 永島敏行様に土佐文旦のオーナーになって頂く事を 承諾頂きました。 その、露地物の土佐文旦の収穫間際の樹の状態です。…

露地物「土佐文旦」の収穫風景！vol,2 カゴに取り込んだ文旦を一輪車に 積み込み運搬！ ムロに運び込みうつします。 こ??なに一杯集めました！ 沢山の木から文旦を一箇所に集め、 一緒に野囲いをします。 野囲いしたものは…

さあ２０１０年も残りわずか！ 白木果樹園恒例の露地物土佐文旦の収穫 が始まりました。 今年は、裏年にあたり不作の年で御座います。 でも、黄色く色づいた文旦が芳香を漂わせ 収穫を待ち望んでいます。 今年も総勢７?８人で収穫…

土佐文旦の洗浄選果風景は、 一般の方はどんなになっているのか 解らないでしょう？今回は、ビデオでの詳しい撮影をしております。 まずは、選果機の受け口にコンテナに入った、 文旦をいれます。するとローラーに運ばれて、洗浄機に…

文旦の選果機で洗浄選果しています！ 入り口では、オレンジオイルで泡を立て 文旦の果皮に付いた汚れを落とします。 これピカピカになるんです。

今日は、水晶文旦の最終の選果作業です。 １週間ほど前に収穫したものを、 少し追熟させて酸味と甘味のバランスをとり いよいよ選果選別作業にはいります。 まずはコンテナから選果機の荷受けに 移しこみます。 ご覧のようにローラ…

我が家は、露地物の土佐文旦以外に ハウス栽培（温室施設栽培）の 「温室土佐文旦」や「夏ぶんたん」 「水晶ブンタン」や「小夏」と 施設が三つもあります。 昔（15年ほど前）は、ビニールが主体で、 毎年張り代えよったけんど、…

通常土佐文旦は、水はけの良い、 山の傾斜のきつい場所に植えつけられていています。 傾斜のきつい場所は、糖度は上がりますが収量が少なく 日ごろの農作業が大変です。 低い場所で栽培すると、農作業は楽で収量も きつい場所と比べ…