庭先を見ていたら、色んな芋類を 干しちゅうやいか？ サツマイモに紅芋、紫芋に白芋などなど ほんでこちらはタロ芋などで、 こいつは芋の煮っ転がしにすると絶品じゃ！ 隣を見るとたまあるか？ 人間の頭ばああるサツマイモがあるじ…

昨夜は、土佐市高岡町にある 結婚式場「グランディール」内のレストラン「ボヌール」で行われた、 高新文化教室での一環である、 島田和幸シェフグルメサロンに参加しました。 この島田和幸シェフは、本年の四月まで、 ホテル日航高…

明日から「水晶文旦」発送解禁！ いよいよ待ちにまったシーズンがやって来ました。 文旦屋専門・白木果樹園の園主が選び抜いた 自慢の一品を堪能して頂きましょう！ 今年の夏は猛暑でそうなることか？と 心配しておりましたが、雨が…

高知県産「囲い大生姜」は、 あと一月ほどで終了になります。 囲い生姜は昨年の秋（10月下旬?11月下旬） ごろまでの収穫時期に取れたものを、 大型の冷蔵保管庫（予冷庫）で半年から 一年間保管されたものを順番に出荷していま…

只今、出荷の準備中！ テレビや雑誌など何度も紹介された、 当園自慢の「水晶文旦」。 早期ご予約受付中で御座います。 有名人やセレブの方々にも お取り寄せして頂いております。

高知の名物料理店「やなけん」は、 土佐市宇佐町出身の大将が、 新鮮な漁師料理を中心に 出してくれます。 カツオのタタキを中心に、 長太郎貝やニロギやめひかりなどを 炭火で焼くゆっくり飲めて楽しめる料理屋です。 裏話で・・…

かねてより開発中だった土佐文旦ソースを 使ったスウィーツが完成！ その名は、「COCOLLO」 種子島の案納芋と高知の文旦を使った2種類の アイス大福です。 文旦は、高知県土佐市産、 「文旦王国・宮の内」土佐文旦を使った…

土佐ジローの焼き鳥が美味しい焼き鳥屋「こっこ亭」 最近ここの焼き鳥にハマッちょってタマに行きます。 特に土佐ジローの刺身盛り合わせ！ これがむちゃ美味しく大好物です。 トサカの刺身など変わりものがありますが、 コリコリ感…

さぬきうどんと言えば、 香川県のうどんが本場ですが、 土佐市にも本格さぬきうどんがあります。 最近出来たお店で、 四国八十八箇所36番札所清滝寺の 道すがら近くにあります。 基本的なうどんメニューにセルフサービスで 安く…

土佐文旦の皮を剥いてまるまる手搾りで搾った 100％ジュース「文旦しぼり」が出来ました。 本年は昨年と比べ糖度も高く非常に美味しい お味になりました。 一本500ｍｌ入りで、土佐文旦約10個分入っています。 お値段は少々…