皆さんこんばんは！ ここ最近は朝晩の冷え込みが厳しく秋を通り越して冬になったと思うような気温が続いております。 白木果樹園では、様々な柑橘を栽培していますが、今回はその中の１つベルガモットを紹介したいと思います。 ベルガ…

皆さんこんばんは！ 最近は日中の暑さもやわらぎい秋がすぐ目の前まできています！ 秋といえば、いよいよ果物美味しい季節になります。 白木果樹園では、11月頃から収穫を始める温室土佐文旦が黄色く色付き始めています。 温室土佐…

皆さん、こんばんは！ 高知県も連日の様にむしむしとした暑い日が続いていますが、山の作業員は暑さにも負けず露地土佐文旦の2回目の摘果を行っています。   6月位はこんなに小さかった実が約3ヶ月経つと・・・ すくす…

高知県でもやっと雨が上がり梅雨の合間らしい青空が広がりました。 白木果樹園では、フィンガーライム(フルーツキャビア)という柑橘も育てています！ フィンガーライムと名前が付いている通り、人間の指の様な形をした柑橘です。 私…

皆さん、こんばんは 高知県は、梅雨入りし1週間以上たちやっと梅雨らしい雨が降り、雨を心待にしていた露地土佐文旦も喜んでいます！ 実は土佐文旦の果汁は貴重なんです。 土佐文旦は大きい割に搾汁率が低く160ミリの瓶を1本詰め…

皆さんこんばんは！ 文旦山では人工受粉を行っていて、1本1本花のつきかたや花の多い木や少ない木など様々で、凄く大変なのですが山の作業員やアルバイトの方々も頑張っています。 文旦の花の甘い匂いに誘われて蜜蜂も文旦山に訪てい…

温室土佐文旦と露地土佐文旦の成長の違いは、温室土佐文旦の方は3月頃には花が咲き、11月頃に収穫出来るのですが、露地土佐文旦の方は、5月頃に花が咲き12月中下旬から収穫を行います。 温室土佐文旦と露地土佐文旦は温室ハウスで…

皆さんこんばんは！ 寒さも和らぎ刻一刻と春に近づいていますが、一足早く文旦山には春がやってきています。 山で剪定や肥料ふりをしていてふと枝を見てみると小さな芽が少しづつ大きくなってきています。 今年は例年より1週間ほど早…