珍しいもの
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今日の獲物!
タヒチライムに、ピンクレモネード、フルーツキャビアのクリアとレッド・シャンパーニュ。 カラフルやろ! こんなんばっかりやと楽しいですよ。
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フルーツキャビアの種!
フルーツキャビア(フィンガーライム)は、ハウス施設で栽培すると種をあまり感じませんが、露地栽培すると種が沢山入っています。 やはりそれは自然の摂理。 ハウス施設では、子孫を残す必要がないくらい成長し易いのです。露地栽培の…
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まるで魔法のような・・・
ピールアート! 才田春光先生による、グレープフルーツを利用したピールアート。 みかん類の皮が魔法の様にカットされ、誰もが驚きます。 世界にひとつしかない作品。
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成長が楽しみな白木果樹園のグレープフルーツ!
スクスク成長しているグレープフルーツ! ルビーは少し赤みがかった表皮が目立ちます。 ピンクは果皮が緑色でホワイトと分かりにくい。 来年春には結構収穫出来そうだ
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フィンガーライム in スパークリングワイン
フィンガーライムがふわっと舞い上がり、くるくる、くるくると楽しそうに踊ります。
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スパークリングワインに舞うフルーツキャビア
ピンクフルーツキャビア(フィンガーライム) in スパークリングワイン グラスにフルーツキャビアを入れてから、スパークリングワインを注いでお楽しみ下さい。
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プチプチ食感のフィンガーライム
この美しい果実! プチプチの食感。 山椒の香りか?… ブラックペッパーの香りか? お魚にもお肉にも・・ ちょっとオシャレに、 シャンパンに入れても・・ あなたのセンスで使い方自由! 是非お試し下さい。
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フルーツキャビア、はじまりました!
いよいよ発売! 白木果樹園産フルーツキャビア。 まずは、ピンクから。 http://www.buntan.com/fingerlimes/
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文旦チェッロ!
生産者や畑の違う土佐文旦の皮ををチェッロにすると、ひとつひとつ違いが顕著に現れます。 まるでワインの様。 テロワールがそのまま凝縮された味はまた面白いです。
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フィンガーライムを使ったデザート『サイダーゼリー』!
こんばんは! スタッフのナカバタケです。 山形県のぶどう農家のお友達が送ってきてくれたシャインマスカット、白木果樹園の水晶文旦と話題のフィンガーライム!でサイダーゼリーを作ってみました。 料理が大の苦手なので、見ためはよ…