本年度、土佐市いいものブランド化事業に応募して 活動事業を続けている、 「土佐文旦コンフィチュール試食会」を 行いました。 夏前より業務用のものを作ろう！ということで 思考錯誤して、検討を進める中で、 業務用として幾つか…

９月も彼岸を過ぎるといよいよ待ちに待った 水晶文旦の季節です。 文旦類の中でも早生系になるので 一番早くから召し上がることが出来ます。 しかも温室栽培で加温をして早出しを狙っているので 通常の温室より１ケ月以上早いです。…

本格的な露地物のみかんのシーズンが来ましたが、 ハウスみかんと極早生みかんの丁度間になる 雨よけみかん！ これが美味しいんですよ！ 酸味も程よくあり、甘みも感じることができ 夏から秋に向かっての季節の変わり目の味にピッタ…

夕べの雷、もの凄かったです。 夜の１１頃より鳴り始め、深夜から朝方の４時ごろまでなっていました。 「パパ?！雷が鳴りだいたけ早よう戸をしめて！」 「外に干しちゅう洗濯もん、早よういれて！」 「事務所のパソコンの電源を切ら…

「鮎」 新荘川には、鮎が沢山おります。 潜ってみてみると沢山の鮎が縄張り争いをして 弱肉強食の世界ということがわかります。 この鮎は、特に激流の中にいて特に闘争心が高いです。 水の中でみると口元が白っぽいので「口白」と …