園主のつぶやき
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文旦のジャムが出来ました！
白木果樹園の文旦を使ってジャムを作って販売されている、romi-unieさんからサンプル頂きました。待ってました！ わたしが丹精込め作った文旦の特徴を上手に出して、程よい苦味と爽やかな風味が舌の上で広がります。 ご近所の…
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そのお味は・・・？
先程収穫した柑橘、中身はこんな感じです！ 美味しい！
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柑橘の収穫
グレープフルーツ ルビーレッド。ホワイト。スウィーティーと3種類収穫してみた！ スウィーティーはデカくなりすぎてお化けに。 ルビーレッドは皮から紅くて綺麗です。 さぁて今晩のデザートにしてみようかねぇ！
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収穫完了！
露地物土佐文旦の収穫がやっと本日終了しました。 平年より若干生産量は少なめですが、程よい酸味で平年よりキツく無く食べやすいお味になってます。雨には感謝ですね。 そんな中、昨年の夏は台風の襲来が相次ぎましたので、ご覧の様に…
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ここからはじまる
昨年の台風の後に植えた土佐文旦の幼木。 ここまで育てるのに、穂木を継いで5年。 来年は初生りになりますが、美味しい文旦が採れるのにさらに10年。 倒れた木まで成長するには、更に30年。 一年一年積み重ねてこそ美味しい文旦…
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柑橘勢ぞろい！
早春の柑橘が揃いました〜^_−☆ でこぽん、ぽんかん、温州みかん♪ フレッシュな香りが荷造りの作業場を爽やかに包み込んでくれています。 元気が出るオレンジ色の柑橘で心も体もリフレッシュ❗️できますよ〜♪ これからどんどん…
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新年のご挨拶
あけましておめでとうございます。 旧年中は沢山の方々にご縁を頂きまして、 当園まで来ていただいたり、 ご購入をして頂き、… 誠にありがとうございました。 本年も文旦栽培やPR活動、新たな挑戦に頑張りますので、…
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山の運び屋、モノラック
露地物土佐文旦収穫の主役！ モノラック。 文旦山の急傾斜もなんのその。この時期は大活躍してくれます。 200kg程度の荷物はワケなく運びます。 昔はこんな運搬車がなかったので、カゴいっぱいに入った文旦を天秤棒で担ぎ降ろし…
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文旦に埋もれちょります
文旦の中に埋もれてます！ 年の暮れはお歳暮用やお正月用などの温室土佐文旦の荷造り出荷や、露地物土佐文旦の収穫時期と一緒になり一番忙しいです。 毎日山の様な文旦に接していると、埋もれてしまいそう！ 香りがエイので埋もれても…
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文旦山でぽっかぽか！
今日の文旦山は暑いぞう！ 天気予報の予想気温は14度と云われておりましたが、文旦山はぽかぽか陽気で収穫作業してると暑いほど。 体感温度は18度か？ 気持ちも熱く暮れの忙しい最中、頑張っております。