園主のつぶやき
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ごはんがおやつ
今日のおやつ！ って、昼ごはんばぁある。 押し寿司。すごいボリューム 従業員が昼メシいらんがな〜っ！て・・
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文旦類のマメ知識NO.1。
日本に最初に伝わって来たのは獅子柚。この獅子柚も文旦類の仲間です。 奈良時代中国に日本から遣隋使が派遣された際、僧侶が持ち帰ったそうです。 中国では昔から漢方薬のひとつとして重宝されてました。 『良薬苦し』という言葉通り…
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只今出荷準備中！
土佐文旦出荷解禁（2/上旬）の準備が、本格的にスタートしました。 山のむろで寝かせてあった追熟した文旦より、順にトラックに運んで降ろしてきます。 これから選果機で簡単に洗い、サイズ別に選別していきます。 実りを味わう時ま…
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でっかい文旦
文旦類の中でも超超特大サイズの晩白柚。 今年の最大は3.15kgありました。 自分の子供のよう。 デカイぞう！
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美味しいかね？
食べ物が少なくなって来た野外なので温室施設の中まで食べにいらっしゃいます。 施設の中にいるとメジロやひよ鳥、鶯までもいるようで鳴き声がします。 鶯はまだホーホケキョとはよう鳴かんので、ケッケッケッ！… と鳴い…
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ぽんかんもあります
今が出荷最盛期のポンカン。 昨年の長雨がポンカンには良いほうに影響したようで、今年のポンカンは酸味が少なくまろやかな甘さのものが多いです。 ポンカン独特のエキゾチックな香りもあいまってか、美味しいと大好評です。 文旦もい…
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最後の温室土佐文旦
特々大の温室土佐文旦！ はねものではありますが、左の特大に比べてもびっくりする大きさです。 おかげさまでほぼほぼ温室土佐文旦は完売しましたが、こういう訳ありのはねものがあと少しだけ、残っております。 最後に味わえる、特別…
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カットフルーツ盛り合わせ！
白木果樹園では、少しでも果物の消費拡大に向けて努力しております。 美しくカットして美味しく頂きたい。 五感のすべてで味わえるように。 生産者の色んな想いが入っています。
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八朔の出荷を始めました。
最近の柑橘類は糖度が高い甘い物が好まれ、酸味のキツい 果物らしい柑橘類が敬遠されがち。 でも中には、この酸味が懐かしいと根強いファンがいらっしゃいます。 爽やかなクエン酸たっぷりな八朔は身体にも良いので、召し上がって頂き…
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文旦のアロマオイル
土佐文旦の収穫もひと段落し、果樹園の周囲には文旦のフレッシュな香りがほのかに漂ってきます。この香りはいいものですね。 リフレッシュ効果のあるこの土佐文旦の香りを、旬の時期だけでなく一年中楽しめたらいいなあと思い、白木果樹…