昨年暮れからお歳暮を中心にご注文頂いていた温室土佐文旦。 お陰様で間も無く終了となりますが、完熟になり小斑症が出てまいりました。 この小斑症が出始めると美味しくなった証拠にもなりますが、完熟が少し進むとご覧の様になり、贈…

露地物土佐文旦を、野囲いしても安心は出来ません。 空からはカラスが狙って来るし、陸からはイノシシの食べ荒らしが来ます。 そこで、空からの防御の為にはネットを被せ、陸からの防御にはブリキトタンを四方から囲わなければなりませ…

異常気象の暖かかさで、コントロール出来てい無い蕾が見えています。 今から花が咲いてしまうと、本来の品質が出来ません。 やっぱり、暑い時は暑い、寒い時は寒い気象じゃないと困りますよね！ さぁ！これからどうするか？

温室施設の中は暑い。そんな中、チョコっとだけ収穫しております。 黄色く色付いた文旦は、あの独特の芳醇な香りがして、幸せな気持ちにさせてくれます。 飴色に輝く果肉は、濃くのある甘さが際立ち、口いっぱいに果汁が広がります。 …

朝からレモンを収穫しょうかと思っていたら、早速降り出し中止に・・・（≧∇≦） 仕方なく温室土佐文旦の収穫。 いわゆる初収穫。 17日に東京で、高知のこだわり青果・鮮魚商談会に行くために収穫しました。 糖度14度となかなか…