うちの〜こだわり〜
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母のまかないおやつ
繁忙野の合間をぬって、白木の母がいつも従業員さんのまかないおやつを作ってくれます。昨日と今日のおやつは、これ! 桜餅は、とっても春らしく、仕事の疲れもほっと一息できました!(^^)! 沖縄名物サーターアンダギー。甘さ控え…
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オススメの文旦追熟法!
今日はスタッフ山中オススメの文旦追熟法をご紹介。 最近は、エアコンの吹き出し口前にドリンクホルダーのある車が多いですが、そこに手頃なサイズ(多少の揺れで転がり落ちない程度)の文旦を乗せちゃいます。 この時期の暖房の温風で…
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2018年産温室土佐文旦、ご予約受付中!
高知の冬の味わい、「温室土佐文旦」、只今ご予約受付中です。 温室土佐文旦はその名の通り、2月から旬を迎える「土佐文旦」の温室栽培もの。 1981年に園主白木浩一が先代の丈夫から農園を継いだ直後、高知を襲った大寒波によって…
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伝統を重んじながら、新しきものにチャレンジ
鉢植えフィンガーライムと ざるの中のフルーツキャビア! 白木果樹園では、伝統を重んじて新しい物にもチャレンジしております。 基本的には、お客様に喜んで頂く事。 最終的にお口に入れられるお客様から、流通・卸・小売・料理関係…
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オーダーメイドに気持ちを込めて
本日お客様から頂いたオーダーメイドのフルーツセット。 仕上がりました。 高知の秋の味覚をたっぷり味わっていただけるだけでなく、 箱を開けた時の驚きと喜びもうれしいギフトです。
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オリジナル土佐和紙巾着
白木果樹園からお届けする水晶文旦が、「土佐和紙巾着」に包れているのを見たことはありますでしょうか? 表面がなめらかで美しく、大きく立派で風格があり、さも和菓子の様な上品な味わいで、高級な贈り物として使われることの多い水晶…
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土佐のお日様の恵みから、おいしいジュースができました
以前、皆様から大変好評を頂いておりました「土佐文旦ジュース”ぶんぶん”」の生産がやむにやまれぬ事情により突如終了となってしまい、早くも一年。 ようやく皆様にご紹介できる新しいジュースが出来ました! その名も「文旦と小夏の…
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父の日ギフトはもうご用意されましたか?
白木果樹園が厳選して贈る2017年父の日ギフト。 その中でも【土佐のカレーセット】は、文旦の爽やかさが香るカレールーに、土佐あかうしの肉が入った贅沢な逸品「土佐あかうしと文旦のカレー」と、四万十川が育んだ美味しいお米「仁…
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その年の「個性」を味わってほしい
昨年(2016年春出荷)の露地物土佐文旦は、 2015年秋の天候に恵まれ非常に良い出来で、 皆さんに大好評を頂きました。 また食べたい!今年もあの味を食べたい!と期待をされている事と思います。 2017年春に販売予定の …
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スタッフ全員で利きコンフィチュール!
ただ今、スタッフ全員で利きコンフィチュール中! たくさんの試作品のコンフィチュールをみんなで試食し、これから何度も試作を重ね、今までにないコンフィチュールを作り上げていく予定です。 2月の中旬頃には発売開始の予定ですので…