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季節外れの香り！
季節外れのライムの花が咲いていました。 もうスグ寒くなるのに、今日は30度超えの気温。 でも、仄かに良い香りがどこともなく香ってきます。 癒やされるな〜〜〜〜！
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手掛けホースで灌水！
今の温室土佐文旦は、水切りをして水分ストレスを与え、樹体内の水分濃縮をさせると果肉に糖度も上がるので、美味しい文旦が出来上がります。 しかし樹は一本一本一本個性があり、勢いのある樹や樹勢の弱ったものなどもあり、特に樹勢の…
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水晶ブンタンの旬が到来！
この水晶ブンタンのプチプチの食感と、甘過ぎず酸っぱ過ぎない味わいが、なんとも堪らんがです。 少し熟成させたばぁが、より美味しく感じます。
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お待たせしました、水晶文旦の発送スタート！
秋の高知の風物詩、「水晶文旦」の発送が始まりました！ ほんのりと上品で、爽やかな甘さと味わいをお楽しみ下さいませ〜(^o^)ノ ご注文まだの方は、お早めにどうぞ！ http://www.buntan.com/suisyo…
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オーダーメイドに気持ちを込めて
本日お客様から頂いたオーダーメイドのフルーツセット。 仕上がりました。 高知の秋の味覚をたっぷり味わっていただけるだけでなく、 箱を開けた時の驚きと喜びもうれしいギフトです。
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水晶ブンタンの荷造り！
水晶文旦の出荷解禁に向けて、箱に詰める荷造り作業！ まずは化粧箱の底を組み立てて、モクメンを敷いて、水晶文旦をきっちりと並べて・・・ たかが荷造り、されど荷造り。 大事な方への贈り物も承っておりますので、手間をかけて丁寧…
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フルーツキャビアの種！
フルーツキャビア（フィンガーライム）は、ハウス施設で栽培すると種をあまり感じませんが、露地栽培すると種が沢山入っています。 やはりそれは自然の摂理。 ハウス施設では、子孫を残す必要がないくらい成長し易いのです。露地栽培の…
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水晶文旦、まもなく発送準備！
まいう〜〜っ！ 水晶ブンタン。 やっぱりこの時期、この味を食べたくなります！ いよいよ今週末から発送準備に取り掛かります。 あと少しお待ち下さいませ。
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神の雫
雨上がり、文旦の表面を滑り落ちる雫。 強すぎず弱すぎず降り続き地表を潤す雨水は、文旦の樹たちにとってまさに神の雫です。
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フィンガーライムをおやつに・・・
どうも、白木果樹園の食べる専門スタッフ、山中です。 最近なにかと内外で話題の、白木果樹園のフィンガーライム（フルーツキャビア）。 ホームページに掲載する写真撮影のために割ったものを、クラッカーに乗せておやつに食べさせても…