四万十のお茶

先日窪川の方へ行ったときに、
地元のお茶と言う事で進められました。

「四万十蛍」という大豆入りほうじ茶。

大豆の香ばしい香りがよくてスッキリして凄く美味しいんです。

山田さん：
「これは最近できたばかりのお茶なんですよ！」

と言う事で茶園や大豆畑そして作っている
作業所へ案内をしてもらいました。

おばさんが２人でせっせと大豆をお鍋で炒めて、
袋詰めしています。

「え??えっ！」

「こんな手作業なの？」

「そうなんですよ！」

「手作業じゃないと味わい深い
お袋の味がでないんですよ！」

こりゃたまるか！

手作業でつくると沢山作れない。
一日に１５０袋程度しかできないそうで、
手間隙かけています。

山田さん：「手間隙かけたおふくろの味を
　　　　　　販売してもらえませんか？」

とのこと。

二つ返事で「はい！」

と言ってしまいました。

近じか販売するつもりです。

美味しいんだから・・・