フィンガーライム(フルーツキャビア)

高知県でもやっと雨が上がり梅雨の合間らしい青空が広がりました。

白木果樹園では、フィンガーライム(フルーツキャビア)という柑橘も育てています！

フィンガーライムと名前が付いている通り、人間の指の様な形をした柑橘です。

私の中指が8cm位なのですが現在でもその長さを越えています！

フィンガーライム又の名はフルーツキャビアと言う事で中にはキャビアの様な粒々がぎっしりと詰まっていてお寿司やお刺身等、一般の家庭料理にも少し上に乗せて見ると彩りがプラスされ1ランク上の料理を食べている様な気分になります。