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母のまかないおやつ
繁忙野の合間をぬって、白木の母がいつも従業員さんのまかないおやつを作ってくれます。昨日と今日のおやつは、これ！ 桜餅は、とっても春らしく、仕事の疲れもほっと一息できました!(^^)! 沖縄名物サーターアンダギー。甘さ控え…
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土佐文旦の食感
スタッフの山中です。 皆様、土佐文旦の食感ってどう感じられますか？ プチプチ？プリプリ？ それともパリパリ？ 今ごろの文旦なら、私はポリポリもありかな、と思いますが、どうでしょう？ 食感にしろ味にしろ、例えようの難しい土…
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はっさくの食べ方
今年は、ぶんたんはもちろんのこと柑橘全般が おいしくって、昨日試食に食べてみた、例年いつも地味な柑橘 当果樹園の「はっさく」もすごくおいしかったですよ。 はっさくもサラダに入れても彩りも良く、 さわやかでとてもサラダが豪…
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文旦のデコレーション
うちの従業員の娘さんが作ってくれました。 「文旦デコレーション」 あまりにもかわいいので、こちらにもご紹介。 10代の女子の感性ってほんと、ステキですね！
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春の風物詩
菜の花が咲き誇る時期、ぶんたんの出荷がピークを迎えます。 ミツバチも早速遊びに来てくれました。 今年も満開！真っ盛り！ これから先らの開花までが、私の大好きなシーズンです。 土佐文旦の出荷は、折り返し点を過ぎました。 在…
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誠心誠意の対応
今日の発送は、熨斗・包装が多くて、てんてこまい。 事務所からもスタッフが降りてきて、熨斗・包装を お手伝い。 どんな時も誠心誠意、真心こめて、 全国のお客様へのお届け物をさせていただきます。 安心してお任せ下さいね～ 荷…
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ぐる旅に紹介していただきました
ぐる旅に紹介していただきました。 見てね！ https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2910/ 白木果樹園の土佐文旦を使った「マンジェ・ササ」の おいしいスウィーツもご紹介。 ご予約も殺到中のよ…
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文旦選別の達人
白木果樹園では、ブンタンを洗浄し選果機で大きさを分けてから、 ブンタンの栽培・選別歴40年近いキャリアある園主と園主母（後ろに写っています）が、その日のブンタンを選別して、箱詰めを行っています。 この選別こそが重要で、形…
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ぶんたんの前菜
高知市にある行きつけのイタリアンレストラン「オステリアビベール」の前菜。 白木果樹園の土佐文旦を使用して、ゴルゴンゾーラチーズと紫キャベツのサラダで おいしくいただきました。 …
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ブラッドオレンジも
白木果樹園では、40種類以上の文旦類のほか様々な柑橘を栽培していますが、その中にブラッドオレンジもございます。 はやくもパティシエさんやシェフの方にご利用いただき、芸術作品のような商品を作っていただいております。 色とり…