文旦チェッロ！ 文旦の皮を使ってお酒を作って頂きましたが、ホントに綺麗に色合いが出ています。 素晴らしいお酒です。  

昨年の温室土佐文旦の糖度の低い物を、今の時期まで置いておくと、 「コレがたまぁ〜〜るか！ こじゃんと甘くて美味しゅうなっちゅう！」 絶妙な甘さと酸味のバランスに、柔らかい果肉が堪りません。 まだもう少し残っております。