今日の出来事。, 園主のつぶやき, 土佐文旦の栽培日記 今年の土佐文旦はこじゃんち甘い! 2016年2月8日 / こんなに糖度が高いがばっかりや無いけんど、平均的に高い今年の土佐文旦。 白木果樹園では、はしり(2月上旬)、さかり(2月中旬〜3月中旬)、なごり(3月中下旬)と、それぞれの特徴がある旬をお楽しみ頂いてますが、今年のはしりはもう既にさかりの様なお味です。 酸味が少なく果肉が飴色になっていて、口の中に入れると弾ける果汁が口一杯に広がります。 さかりの様な果肉を楽しんで頂きたいですね。