土佐文旦の選果作業！

収穫してから室（むろ）で追熟をさせた土佐文旦ですが、出荷の前に果実を洗いサイズごとに分ける作業がございます。

白木果樹園には選果機という機械がありまして、この機械に文旦を入れますと、果実を綺麗に洗ってくれてサイズ別に選果までしてくれる、まっこと便利な機械ながです。