7月も中旬になると本格的に、露地物土佐文旦の摘果作業（間引き）を行なわれます。 せっかく花の時期に受粉交配したのに、残す数の何倍もの摘果した果実を落とします。 非常に無駄にも見えますが、美味しく大きい文旦をお届けするため…