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梅雨明け～温室の中での作業
温室文旦の日焼け果。 梅雨明けになると日差しが強くなり、ご覧の様に果皮が日焼けを起こしてしまっております。（≧∇≦） ちょっと油断すると日焼け果ばっかりになるので、こうして新聞紙を傘の様に被せて防止します。 今日の温室の…
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白木家夏の定番おやつ「すいか」
今日のおやつ～♪ 先日FBでもご紹介した、白木果樹園の母が丹精込めて育てたスイカです（＾ｕ＾） 汗をたっぷりかいた後に、冷蔵庫で冷やしたスイカを食べるのが白木果樹園の夏の定番おやつになってます。 リコピンやカリウムたっぷ…
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すごい摘果の量！
凄ましい摘果された文旦の量！ 5月に花が咲き20〜30人もの方々に蜂になって貰い、受粉交配作業をしたにも関わらず、今の時期摘果作業に精を出してますが、余りにも勿体無い状態です。 でもこれは、本当にイイ物をお届けしたいと願…
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文旦マリネサラダ
今日ご紹介する文旦を使ったレシピは、山岸さんよりご投稿いただいていました「文旦マリネサラダ」 柑橘系の中でも酸味と甘みのバランスがちょうどよい、文旦ならではの海鮮マリネ。 今回はゆでタコを使いましたが、イカやエビも合いま…
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かくれんぼしているのは誰でしょう？
もうすぐおやつになる予定の、真っ赤な～真っ赤な○○○♪
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やっぱり高知のアイスはコレぜよ！
梅雨明けした高知地方は蒸し暑い！ そして暑い夏にはやっぱりアイス！ ということで今日の白木果樹園のおやつは 高知名物の【アイスクリン】に白木果樹園の文旦果汁を 混ぜ込んで作った【文旦アイスクリン】でした～（*^_^*） …
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モスラ〜や、モスラ〜！♪
この時期アゲハ蝶の幼虫が沢山いるので、触れると辺り一面が臭くなりコタうぜよ。
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葉と果実の法則！
露地物土佐文旦の摘果作業の真っ最中ですが、ただ良い物だけを残し悪い物だけを切り落とすという作業だけではありません。 各柑橘類や果樹類には、一個の果実に対してどれだけの葉っぱが必要か？という法則があります。 例えば露地物の…
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【文旦入り生春巻き The summer roll containing Buntan】
文旦のレシピについて先日お声をいただきましたので、以前facebook上でお寄せいただいた文旦レシピを、不定期ながらご紹介していこうと思います。 さて今回のレシピは・・・ ■レシピ名（Recipe Name） 【文旦入り…
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摘果作業中！
土佐文旦の摘果作業ちゅう。 鳥の巣卵発見！ ちょっと失礼しまして作業させて頂きます。 汗だくの中、ホッとするひと時です。