土佐文旦の栽培日記, 旬の味覚！「秋のフルーツ特集」, 美味しい食材・食べ物 甘味（糖度）と大きさの法則 2012年9月22日 / 水晶文旦の糖度（甘み）と大きさの法則。 右のはしから、大玉約650g、中玉約500g、小玉約400g,小々玉約350g。 糖度が高いのは小さい物から高く、 大きくなるに連れ糖度が低くなります。 収穫間際まで水切りをすれば… もっと読む