先日、土佐市高岡にあるグランディール内 レストラン、ボ・ヌールの料理長 島田シェフがKUTV（テレビ高知）の取材陣と 一緒に来園されました。 グランディール総料理長である島田和幸シェフが、「現代の名工」として、厚生労働省…