土佐文旦の交配作業がはじまりました。

いよいよ本日より土佐文旦の交配作業が始まりました。

交配作業とは？

世界中の柑橘類の中で唯一交配をしないと
良いものが収穫できない果実が土佐文旦なんです。

土佐文旦は自家受粉（自分の花粉）がしにくく、
他家受粉（他の品種の花粉）にて交配させます。

他の品種とは小夏の花粉なんですが、
開花する１日まえの蕾が大きく膨らんだものを
一個一個蕾を採ります。

１日に使う量がだいたい１０リットルバケツ３杯分なんです。

わずか１?２cmのものをコツコツとバケツ三杯も採ることは
大変な作業でもありますが、その採取した花粉を１個1個
文旦の花に付けていくのも大変な作業です。

当園だけでも２５?３０名ものアルバイトの方を雇いつけますが、
まるで花に群がる蜂のよう。

手間隙かかりますが、お金もバカになりません。

だから良い文旦が採れたときには
高くなるのです。

今年は天候に恵まれそうで豊作型かな？？