旭軒のラーメン
我が家の大好物に「ラーメン」があります。
特に旭軒のラーメンは家族一同ハマッテしまっています。
先日も久しぶりに食べに行ってきました。
久しぶりといっても１週間ぶりなんですけど・・・・
（週に一回はたべたい）
私のお薦めは「大盛りみそ」。
スープ自体は薄味なんですが、みそが入ることにより
コクが出てきてスープのうまみが広がります。
これまた”みそ”の”みそ”が違う。
本格的なみそで、一般的な味噌ラーメンのみそとは違います。
和風味なんでくどくなくにんにくなんかも入っていません。
むかしは高知本店へ通っていましたが、
高岡店が出来てからは虜になっています。
ここの店長がまたいい！
外国人なんですが、なかなか気が利いていて
私たち家族をいつも来るので覚えていてくれて、
好みの味に仕上げてくれます。
しかもチャーシューは全て脂身。
これがまたうまい！！
おまけに焼き餃子は多分日本一美味しい！
心憎い気配り！！！
旭軒の味噌ラーメンもファンなんですが、
この店長の一番のファンなのかもしれません。