覆面パトカーでは御座いません！ 「水晶文旦」が覆面をしている訳で、 どうしてか？ というと、 夏場、太陽の光が直接果実に当ると 日焼け果になってしまい、 商品価値がなくなります。 そこで、日焼け防止ということで、 覆面を…

10月に入り、水晶文旦の旬になりました。 そんな中、文旦の皮むきはどうやるの？ との問い合わせがあり、 以前You TubeにＵＰしてある 動画で説明をします。 是非ご覧ください。

文旦の香りがあたり一面に漂い、 リラックスさせてくれます。 只今開発中の「文旦のかおりオイル」 文旦の皮から抽出したオイルです。 収穫前や文旦の果実から放たれる 香りとは少し違いますが、 文旦を剥いたときの香りがします。…

今年の冬、特に2月には大変暖かい日が多く、 文旦などの芽の動きが早かったので 心配していましたが、 やっぱり！ 被害にあってしまいました。 3月下旬ごろの朝の寒い日がありましたが、 マイナスまでもいかない１?２度で霜の被…

毎年色んな形の奇形果文旦ができますが、 今回は「夫婦文旦」です。 両方とも男女のものに似ていて 何とも不思議です。 こんな奇形果が出来る確立は非常に少なく 何万分の一の確立？？ 自然の不思議さを改めて 思い知りました。

ＮＨＫ「産地発！たべもの一直線に出演」予定！ 来る３月７日（日）朝の６：１５?５０分まで ＮＨＫの日曜日朝の番組 「産地発！たべもの一直線」に http://www.nhk.or.jp/tabemono/index.ht…

さあ！いよいよ土佐文旦の発送解禁です。 今日から日本全国へ一斉に発送開始が始まりました。 今年は思ったより追熟が早く仕上がり、 ３月上旬の味わいです。 毎日沢山のお客様より、電話やＦＡＸ、手紙、或いはインターネットなど …

土佐文旦の小斑・大斑症がちらほらと出始めると 完熟してるという証拠でもありますが、 今年は例年より早い模様。 早くも沢山の小斑・大斑症がでて、 三分の一程が商品にはならずジュース加工用に まわされます。 中身が進んで完熟…

８月も残り１週間を切り、 子供たちは慌しく落ち着かなくなりました。 夏休み前は、こんな事しよう！あんなとこ行こう！ などと楽しい想像ばかりめぐらせていましたが、 流石に残り少なくなると現実名世界が待ち受けています。 そん…

梅雨入りをしてから２週間以上も経っていますが、 一向にまとまった雨が降りません。 夜中のうちに少し降った雨のため合羽を 着て仕事をしなければならず、 日中少しの晴れ間が除くと蒸し風呂状態です。 サウナのように暑く合羽の中…