秋の味覚といえば「栗」といわれる方も多いはず。 先日の台風でかなり落ちてしまいましたが、もう割れていました。 毬栗あたまは玉に瑕だけど、中身は大きく美味しい！ 最近は地方により色んな種類の品種がでまわりまして、何の品種が…

秋の味覚！　『栗』（くり） 秋の味覚といえば「栗」といわれる方も多いはず。 先日の台風でかなり落ちてしまいましたが、もう割れていました。 毬栗あたまは玉に瑕だけど、中身は大きく美味しい！ 最近は地方により色んな種類の品種…

●ミカン科の果樹で、インドのヒマラヤ西部が原産。のちに地中海を経てアメリカ大陸にひろがる。 ●健康成分 ビタミンＣがたっぷりと含まれていて、肌荒れや風邪を予防します。レモンの酸っぱさはクエン酸によるもので、神経疲労を予防…

『我が家のレモン』 ●ミカン科の果樹で、インドのヒマラヤ西部が原産。のちに地中海を経てアメリカ大陸にひろがる。 ●健康成分 ビタミンＣがたっぷりと含まれていて、肌荒れや風邪を予防します。レモンの酸っぱさはクエン酸によるも…

●ミカン科の果樹。温州みかんが正しい名称。 原産地は鹿児島で５００年ほど前に作られた日本独特のくだもの。 ●健康成分 クエン酸やリンゴ酸などの有機酸が多く含まれ、疲労回復を早くする働きがある。また、毛細血管を強くするので…

秋の味覚！　『ハウスみかん』 ●ミカン科の果樹。温州みかんが正しい名称。 原産地は鹿児島で５００年ほど前に作られた日本独特のくだもの。 ●健康成分 クエン酸やリンゴ酸などの有機酸が多く含まれ、疲労回復を早くする働きがある…

●クワ科の落葉小高木。果樹の中でもブドウと並んで歴史が古いそうです。原産地はアラビア南部で、日本には１７世紀に長崎に渡ってきました。 切り口の白い汁には、たんぱく質分解酵素が含まれているが、皮膚の弱い人はかぶれやかゆみを…

秋の味覚！　『無花果』 イチジク ●クワ科の落葉小高木。果樹の中でもブドウと並んで歴史が古いそうです。原産地はアラビア南部で、日本には１７世紀に長崎に渡ってきました。 切り口の白い汁には、たんぱく質分解酵素が含まれている…

早生梨三水のひとつ豊水梨。 ８月下旬から９月中旬にかけて収穫出荷されます。 新水、幸水よりも酸味や甘みがやや多く、極めて食べ易い梨です。 個人的には三水の中では一番好きな梨ですね。 ただ、台風の被害にも遭うことが多く台風…

秋の味覚！　『梨』 豊水梨 早生梨三水のひとつ豊水梨。 ８月下旬から９月中旬にかけて収穫出荷されます。 新水、幸水よりも酸味や甘みがやや多く、極めて食べ易い梨です。 個人的には三水の中では一番好きな梨ですね。 ただ、台風…