うちの〜こだわり〜, 今が旬のおすすめ商品, 今日の白木果樹園, 白木果樹園の柑橘 オススメの文旦追熟法！ 2019年2月14日 / 今日はスタッフ山中オススメの文旦追熟法をご紹介。 最近は、エアコンの吹き出し口前にドリンクホルダーのある車が多いですが、そこに手頃なサイズ（多少の揺れで転がり落ちない程度）の文旦を乗せちゃいます。 この時期の暖房の温風で、車内に土佐文旦の甘い香りが広がり芳香剤代わりに。 また、文旦を温めていると皮がしなっと柔らかくなります。 皮を握って指の跡がつく程度に柔らかくなれば十分熟していますので、そのころに召し上がって頂ければ、まろやかな味わいを楽しんでいただけますよ。 ん～、いい香り♪
