実に水晶文旦は難しい！ 水晶文旦の美味しさの決めてに、甘み(糖度)があります。 甘みを増す為にする技術は、果汁が入り出した頃に水分ストレス(水を与えない事)をさせます。   水を与えないと、樹体内の水分量が少な…